Hur många ägg kan man äta per dag? Det är en fråga många ställer sig när de planerar sin veckas mat. Ägg är både billiga och fulla av näring, men det finns många myter omkring dem. Här får du faktabaserade svar som du kan använda direkt i köket.

Vad säger forskningen om ägg och kolesterol?

Gamla rekommendationer varnade för mycket ägg på grund av kolesterolet. Det stämmer inte längre, faktiskt. Ny forskning visar att 1 2 ägg per dag påverkar inte blodkolesterolet negativt för de flesta människor. Bara en liten grupp med särskilda hälsotillstånd behöver vara lite försiktig.

Ägg är näringsrikt för vardagen

Ett ägg innehåler högkvalitativt protein, B12, D-vitamin och mineraler som järn och selen. Du kan äta dem till frukost, lunch eller baka med dem. För vegetarianer ersätter ägg köttet helt (och det är praktiskt). Barn och äldre tycker också om ägg eftersom de är lätta att smälta.

Så tillagas ägg bäst

Tillredningen spelar roll för hälsan. Hårdkokta ägg behöver ingen fett. Rörda ägg kan tillagas snabbt med lite smör eller olja. Variera mellan pocherade, stekta och kokta ägg så tröttnar du inte. Om du är allergisk måste du prata med läkaren först.

Frågor du kanske ställer dig

• Är det farligt att äta många ägg? Nej, för de flesta är 1 2 ägg dagligen helt okej. Ägg innehåler kolesterol, men det påverkar inte blodvärden lika mycket som tidigare troddes.
• Hjälper ägg till att gå ner i vikt? Ja, ägg gör dig mätt länge och kan minska hungern, speciellt vid frukost.
• Är helägg bättre än bara vitet? Helägg ger mer näring. Gulan innehåler vitaminer och antioxidanter som saknas i vitet.
• Skillnad på ekologiska ägg? Ekologiska ägg kommer från lyckligare höns, men näringsmässigt är de ungefär likvärdiga. Välja efter dina värderingar istället.

Praktiska råd för dig

Äta 1 2 ägg per dag passar för de flesta. Kombinera dem med grönsaker, brödfrön och fisk för en balanserad måltid. Ägg är ett smidigt, billigt och näringsrikt val som passar nästan alla. Prova olika tillredningar så du aldrig tröttnar.

Utforska fler vardagsartiklar om mat och hälsa på Genyx.se här hittar du praktisk kunskap som faktiskt hjälper dig.