Många svenskar stressar över festmaten. Vi vill att allt ska vara perfekt, men dagen innan festen blir det ofta kaotiskt i köket. Festlig mat som går att förbereda är faktiskt lösningen på det problemet. Enligt undersökningar förbereder över 60 procent av svenskarna maten dagen innan för att minska stressen. Generell Blogg på Genyx.se delar praktiska tips som gör att du kan njuta av festen istället för att stå vid spisen (eller det hoppas man i alla fall på).

Rätter som sparar tid på festdagen

Lasagne, köttfärssås och gratänger är dina bästa vänner när det gäller förberäding. Dessa rätter förberedas helt dagen innan och värms bara upp innan servering. Soppa fungerar även utmärkt den smakar ofta bättre dagen efter, faktiskt. Värm upp maten långsamt i ugnen för att bevara smaken och låt den nå rätt temperatur innan du serverar den.

Sallader och dips som blir godare över tid

Många dips och sallader utvecklar smak när de får stå i kylen. Förvaringen är superviktig använd täta behållare så att maten inte blir torr och oppetig. Krämdessarter kan göras dagen innan och hålls fräscha i kylen utan problem. Dessa rätter sparar massiv tid på själva festdagen.

Fingerfood och smörgåsbord utan stress

Kallt fingerfood är perfekt för fester. Bruschettas, köttbullar och klassiska smörgåsar kan göras i förväg helt enkelt. Presentera maten på vackra fat för festlig känsla utan extra arbete. Allt kan stå på bordet kallt när gäster anländer, och du behöver inte springa runt i köket.

Din förberedelseplan

• Planera recepten dagen innan festen
• Handla alla ingredienser på förhand
• Förbered maten dagen före eller på morgonen
• Förvara allt i täta behållare i kylen
• Värm upp ordentligt innan servering

Genom att följa dessa steg reducerar du stressen drastiskt. Generell Blogg på Genyx.se erbjuder fler matlagningsartiklar som hjälper dig lyckas med festliga tillfällen. Börja planera din nästa fest redan idag du kommer att tacka dig själv senare.