Falukorv i ugn grädde chilisås är en klassisk svensk vardagsrätt som de flesta känner igen. Det är mat som smakar både hemtrevligt och lite spännande på samma gång. Rätten är perfekt för dig som jobbar mycket eller har en hektisk familj det tar bara 30 minuter från ingredienser till middagsbord. Och det bästa? Du kan anpassa smakerna efter vad du själv gillar (vilket är verkligen skönt). Det är en av de rätter som alla kan laga, men som många gör på lite olika sätt hemma.

Hur du lagar rätten steg för steg

Börja med att värma ugnen till 200 grader. Skiva falukorven i lagom tjocka bitar och lägg dem i en ugnsform. Blanda grädde med chilisås ungefär två delar grädde och en del chilisås fungerar bra. Häll blandningen över korven. Toppa gärna med riven ost för att få en fin guldbrunt gratin. Sätt in i ugnen i 20 30 minuter tills allt bubblar och korven är genomvarm.

Pro-tips: Du kan förbereda rätten på morgonen och bara sätta in den i ugnen när du kommer hem. Det sparar tid på stressiga vardagar, och doften när du kommer in i köket är underbar.

Variationer som gör rätten intressantare

Vill du ge rätten ett eget prövp? Testa att tillsätta hackad lök, paprika eller svamp innan du häller i såsen. Det ger mer textur och smak. För en lättare version kan du byta till matlagningsgrädde med lägre fetthalt smakningen blir nästan lika god.

Servera med potatismos för klassisk känsla, eller prova med ris för något annorlunda. En fräsch sallad balanserar den krämiga såsen perfekt. Experimentera själv det är det roliga med hemlagad mat.

Frågor och svar om falukorven

Kan jag använda andra korvar än falukorv? Ja, men falukorv är traditionell och har mild smak som passar bra med grädde och chilisås. Andra korvar ger ofta starkare smakar.

Hur stark blir rätten med chilisås? Det beror helt på vilken chilisås du väljer. Söt chilisås från affären ger mild hetta. Starkare varianter gör rätten mer kryddig anpassa helt enkelt efter vad du gillar.

Kan man göra rätten vegansk? Absolut. Använd vegansk korv, växtbaserad grädde och vegansk chilisås. Det fungerar lika bra och smakar gott.

Hur länge tillagas rätten? Cirka 20 30 minuter i 200 grader räcker för att allt ska bli genomvarmt och såsen ska bubbla. Då är maten klar att servera på tallriken.